“冬天到，雪花飘，吃羊肉的季节到~~~

羊肉鲜嫩，营养价值高，可以促进血液循环，增加人体热量。容易出现手脚冰冷、脸色苍白的妈妈们在冬季可以多吃点羊肉。这款羊骨饭，真的好吃的不要不要的，吃了一碗都没啥感觉，再来一碗，真的太太香了，能不能不要这么好吃。

参考月龄：24M+”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 羊骨500克
• 胡萝卜1根
• 土豆1个
• 洋葱1个
• 香菇10朵
• 生姜适量
• 生抽适量
• 食盐适量
• 料酒适量
• 蚝油适量
• 孜然粉可选

• 其他 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

羊骨焖饭的做法(图文攻略)

• 1

  羊骨切小块。用清水浸泡，去除血水减少羊肉膻味，多换几次水，直至水比较干净。生姜切丝，加生抽，食盐，料酒。

• 2

  腌制半小时以上。

• 3

  羊骨在腌制的时候，可以把胡萝卜、土豆切丁，洋葱切丝，一会要煮的饭淘洗干净，水量放的比平常煮饭的水少一点。

• 4

  羊骨腌制结束，锅里少许油，倒入羊骨翻炒。羊骨变色后加少许盐，老抽或者生抽进行翻炒，翻炒均匀盛出来。

• 5

  起锅热油爆炒洋葱丝。

• 6

  洋葱丝炒软之后，放土豆胡萝卜一起翻炒。

• 7

  混合翻炒。

• 8

  倒入之前的羊骨，加一大勺蚝油，加点盐混合翻炒。加点孜然粉，也有去腥的作用哦（不喜欢孜然就不加，没有也不加）。

• 9

  将炒好的食材连同汤汁一起倒入电饭锅里，放入几朵洗干净的香菇，锅内食材搅拌一下，煮吧。

• 10

  煮的时候，你就闻着喷香喷香的，让人直流口水，别急哦，饭好了别急着开锅，焖个15分钟更好吃~~~太诱人了，米饭油光发亮，羊肉和菜的味都入进去了，特别好吃~~~土豆绵绵的~~~胡萝卜甜甜的~~，再来一碗，再来一碗，再来一碗......温馨提示：如果煮好了你的饭还是湿湿的，再放回锅里炒一下

小窍门

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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