“秋天莲藕最补人，秋天天气变得干燥，因此人们多以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。莲藕就是当令滋补佳品之一。鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。莲藕生吃性寒，熟吃性温，有健脾开胃、补益气血的功效。栗子生吃难消化，熟吃又易滞气，所以一次不宜吃得太多。栗子能供给人体较多的热能，保证机体基本营养物质供应，有益气健脾的作用。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 莲藕 120g
• 栗子 90g
• 冰糖 30g
• 姜 1片
• 水 550g

• 甜味 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

莲藕炖栗子的做法(图文攻略)

• 1

  准备主要食材

• 2

  栗子去皮去衣

• 3

  莲藕去皮切块，放炖盅里

• 4

  加入一小块姜片

• 5

  加入栗子

• 6

  加入水

• 7

  选择炖汤功能2个小时

• 8

  在结束前10分钟加入冰糖

小窍门

冰糖量依个人口味增减 使用的厨具：炖盅