“南瓜不但是我们餐桌上的一道蔬菜美食，也是美容养颜品和农家菜，
是我喜欢的美食材料之一 用它做出的小吃甜点黄澄澄滴 漂亮又美味~~”

食材清单表

• 南瓜300克
• 糯米粉300克
• 红豆沙馅1袋
• 面包糠适量

• 甜味 口味
• 煎 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

南瓜饼的做法(图文攻略)

• 1

  南瓜去皮去籽切丁，上蒸锅蒸熟

• 2

  用勺压成泥状

• 3

  将南瓜泥放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团 如面团偏硬的话可适当调入些水

• 4

  把面团滚成长条，分成18个小剂子，红豆沙馅搓成12克左右一个的小球待用

• 5

  取一个剂子，用手按压成饼，放一个豆沙球放在面饼上包成团子，再按成小饼状

• 6

  做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，两面沾上面包糠

• 7

  锅中放油烧热，小火将南瓜饼放入

• 8

  煎至两面金黄即可

• 9

  漂亮美味滴南瓜饼

小窍门

1、豆沙馅料不要放太多，多了就太甜了
2、煎制时一定要用小火，煎熟后黄澄澄的，美貌又香脆
3、南瓜饼中有糯米粉，而且是油煎的，虽然好吃，但也不宜多吃，不好消化使用的厨具：蒸锅、炒锅

——文章采编：69农村创业网小吃零食与休闲食品加工制作专题。