“剩馄饨皮的又一好去处，包上豆沙炸炸，就是迷你版的春卷。 本文【迷你春卷的图示手工制作 】用于农家乐美食制作、休闲农庄研学旅行、农产品加工等工艺技术参考。”

农产品加工美食:食材清单(原料佐料)

• 馄饨皮120张
• 豆沙馅1袋

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

迷你春卷的做法(图文攻略)

• 1

  将馄饨皮的角冲向自己，靠角挤出一段豆沙馅。

• 2

  拎起这一角将豆沙裹一圈。

• 3

  左右角折向中心。

• 4

  剩余的一角折向自己，角上沾水。

• 5

  锅里添适量油，七八成热转小火。

• 6

  下入春卷，来回翻动使之均匀受热。

• 7

  炸至金黄色捞出。

小窍门

注意火候不要太大，容易外焦内不熟。使用的厨具：炒锅