“最近都是一个人在家，不用给一家老小做饭，是一件惬意的事情。午餐我向来讲究效率，而不是将就。营养美味更是首选。珍妮珍馐三文鱼肠，搭配意面，在家也能吃西餐。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 意大利面 40克
• 三文鱼肠 3根
• 西兰花 3小朵
• 香菇酱 20克

辅料

• 盐 1克
• 油 5克
• 黑芝麻 适量
• 芝士片 1片

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

三文鱼肠香菇酱意面的做法(图文攻略)

• 1

  准备好材料和份量。

• 2

  三文鱼肠取出室温下解冻。

• 3

  小锅里加入盐烧开水，放入意面煮熟。

• 4

  将一根三文鱼肠切薄片，红色部分就是三文鱼肉，另外2根不用切。

• 5

  意面煮8分钟后关火。

• 6

  意面捞出过凉水。

• 7

  西兰花撕成小朵放入热水中焯熟。

• 8

  西兰花捞出过凉水，防止变色。

• 9

  中火烧热锅，倒5克油，放入2根三文鱼肠。

• 10

  小火煎翻动三文鱼肠煎10分钟，煎到三文鱼肠表面金黄取出。

• 11

  小锅里倒入切片的三文鱼肠翻炒一下。

• 12

  加入煮好的意面。

• 13

  加入20克的香菇酱，继续翻炒防止糊底。

• 14

  加入焯熟的西兰花。

• 15

  所有的食材翻炒1分钟后关火。

• 16

  用芝士片和芝麻装饰三文鱼肠，放上意面摆盘开吃。

小窍门

1 三文鱼肠煎的过程中小火加热。
2 香菇酱有一定咸度，根据口味灵活调整盐的份量。 来自 农村创业 龙宝宝陈诺 的作品 使用的厨具：煮锅、炒锅