美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 白萝卜 400g
• 面粉 150g
• 鸡蛋 1个
• 生姜 15g
• 大葱 25g
• 十三香 3g
• 盐 5g

• 咸香 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

白萝卜素炸丸子的做法(图文攻略)

• 1

  白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。

• 2

  待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。

• 3

  放入面粉，继续搅拌均匀。

• 4

  锅中放入适量油。

• 5

  用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。

• 6

  油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。

• 7

  炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。