“逢年过节家里老人过生日都可以用这个寿桃庆祝，有寿比南山福如东海吉祥之意。当早餐也是很不错的。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 面粉 200克
• 红曲 1g
• 抹茶 2g
• 酵母 2g

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

寿桃馒头的做法(图文攻略)

• 1

  准备好食材。

• 2

  面粉加入酵母混合均匀和成面团，取一小块面团加入抹茶粉揉均，静置发酵两倍大。

• 3

  面团排气后，取一小块白面团用双手掌根部向上搓揉并提拉出桃子尖，用勺把压出桃子的中间的痕。

• 4

  用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。

• 5

  取绿色面团整理成叶子形状。

• 6

  压出叶子纹路。

• 7

  组装好静置10分钟，水开后上锅蒸20分钟。

小窍门

刷粉从桃嘴由下往上刷，最后用刷子轻轻在桃嘴部分点动，使粉从刷毛自然流下。 使用的厨具：蒸锅