“香辣美味的家常菜，肉质肥而不腻，口感丰富，做法简单，非常下饭”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 五花肉 100克
• 尖椒 1个
• 胡萝卜 1个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 糖 一勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

尖椒胡萝卜五花肉的做法(图文攻略)

• 1

  胡萝卜切菱形片，尖椒切菱形片，葱切片，姜切丝

• 2

  五花肉切小薄片

• 3

  锅中放少量植物油，放入胡萝卜翻炒

• 4

  胡萝卜变软，盛出待用

• 5

  把五花肉放入锅中，小火煎出油

• 6

  五花肉变卷曲，焦黄

• 7

  放入葱姜翻炒

• 8

  放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

• 9

  放入尖椒翻炒

• 10

  放入胡萝卜翻炒

• 11

  放入两勺料酒，两勺生抽，一勺糖，翻炒

• 12

  大火翻炒均匀关火

• 13

  成品，香辣下饭