“胡萝卜和鸡肉是很好的营养搭配”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 鸡腿 两个
• 胡萝卜 适量
• 葱 少许
• 八角 一个
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 白糖 一撮
• 姜 适量
• 蒜 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

胡萝卜炖鸡腿的做法(图文攻略)

• 1

  鸡腿剁成块，放入冷水准备焯水

• 2

  焯水后，沥干水分备用

• 3

  胡萝卜切滚刀，葱姜蒜改刀

• 4

  热锅，温油，放入八角和葱姜蒜爆锅

• 5

  放入鸡肉煸炒

• 6

  放入一点白糖

• 7

  一勺老抽

• 8

  一勺生抽

• 9

  翻炒均匀后，放入适量开水，烧开后改小火，炖20分钟左右

• 10

  待鸡肉炖烂入味，放入胡萝卜，再炖十分钟

• 11

  胡萝卜炖熟后，关火，调入适量盐试试咸淡，盛碗开饭喽！

小窍门

暖心提示:这道菜适合孩子吃，鸡肉入味，胡萝卜软糯香甜 使用的厨具：炒锅