本文【图解:自制咸蛋的厨房做法(农产加工)】旨在为农村创业爱好者提供农产品加工与休闲农庄餐饮美食开发等参考技术资料。

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 鸭蛋 8个
• 盐 半碗
• 白酒 适量

• 咸鲜 口味
• 腌 工艺
• 数天 耗时
• 简单 难度

自制咸蛋的做法(图文攻略)

• 1

  准备材料，先把鸭蛋清洗干净，用干布擦干水。

• 2

  把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。

• 3

  滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐。

• 4

  滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。

• 5

  然后放入一个塑料袋包紧，密封袋口，放在干爽的地方，15天后即可食。