“黄桃罐头，我想没有人不喜欢吧，那是我小时候最喜欢的味道，没有之一。我家孩子也喜欢，但是标签上各种添加剂，真心不敢买给他吃。黄桃的季节，不如在家里自制一份甜蜜，送给你爱的人。”

休闲农庄厨艺&农产加工:食材清单(原料调料)

• 黄桃 5个
• 冰糖 100克

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

黄桃罐头的手工制作(农家餐饮厨艺图示教程)

• 1

  黄桃削皮，切成小块，把中间靠近桃核部分的红褐色果肉挖掉。

• 2

  在盛放黄桃的碗中放入冰糖，腌制半个小时。

• 3

  将腌制好的黄挑连同汁，一并倒入奶锅，放少量的水刚好淹住黄桃。

• 4

  盖上锅盖，小火焖煮半小时

• 5

  美味呈现，放入冰箱冷藏后食用。

• 6

  喜欢黄桃的亲，可以一起做起来。

小窍门

1.煮好的黄桃罐头，马上放入消过毒的玻璃瓶中，密封冷藏保存。
2.靠近桃核部分的红褐色果肉一定要挖掉，否则煮出的黄桃口感会微苦。
3.如果喜欢口感厚实，可以把一个黄桃切成4半。
4.没有黄桃，可用其它桃子替代，但是不要选择很熟的桃子，果肉硬一点的更佳。 使用的厨具：汤锅