“这寒冷的冬天
来碗热气腾腾的鲜露茶菇蒸藕汤
清热消痰
补血养颜
养胃又暖心---庄青山”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 藕200克
• 鲜茶树菇100克
• 鲜香菇100克
• 胡萝卜100克
• 盐2 克
• 生抽少许
• 胡椒粉1 克

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

营养菌菇汤的做法(图文攻略)

• 1

  莲藕去皮

• 2

  切块

• 3

  垫在碗底

• 4

  香菇刻上米字型

• 5

  铺在藕块上

• 6

  胡萝卜切滚刀块

• 7

  也铺在藕快上

• 8

  茶树菇切去根部、切段

• 9

  锅里加水烧开

• 10

  倒入茶树菇段

• 11

  焯水后也铺在食材上

• 12

  锅里水烧开

• 13

  加少许生抽

• 14

  胡椒粉

• 15

  盐

• 16

  调好味道

• 17

  烧开后，倒入食材里

• 18

  然后入蒸柜蒸三十分钟取出即可

• 19

  然后入蒸柜蒸三十分钟取出即可

• 20

  成品

• 21

  成品

小窍门

1.茶树菇一定要焯水以后才能去除异味
2.清汤事先调好味会更精准---素心居静庄青山 使用的厨具：煮锅