美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

主料

• 内脂豆腐 一盒
• 酸黄瓜 2条
• 猪肉 50克

辅料

• 盐 少许
• 料酒 适量
• 淀粉 少许
• 葱 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

肉末酸黄瓜豆腐的做法(图文攻略)

• 1

  猪肉洗净剁成末后加入料酒、少许盐和淀粉腌10钟。

• 2

  豆腐去掉包装膜冲洗下。

• 3

  酸黄瓜切成小粒。

• 4

  锅中倒入适量油。

• 5

  放入腌好的肉末煸炒下。

• 6

  变色后加入适量水。

• 7

  放入豆腐。

• 8

  煮开后加入少许盐调味。

• 9

  最后放入酸黄瓜丁。

• 10

  再次煮开后放入香葱熄火。

• 11

  鲜美爽口的豆腐。

小窍门

为保持酸黄瓜的脆爽，建议最后放入。 来自 农村创业 心在乌云上2013 的作品 使用的厨具：炒锅