“好吃健康的山药加上安逸的鸡肉”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 鸡390g
• 山药200g
• 酱油6ml
• 盐巴3g
• 蚝油9ml
• 胡椒粉6g
• 植物油20ml
• 豆瓣酱19g
• 蒜19g
• 葱20g
• 姜9g

• 微辣 口味
• 烩 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

山药烧鸡的做法(图文攻略)

• 1

  山药泡在水里，煮熟之后然后很好剥皮！这是清理山药的一个好方法哦！又不用把自己的手弄得很痒！

• 2

  葱，姜蒜切片备用

• 3

  鸡肉用豆粉和盐巴，胡椒粉腌制半小时

• 4

  你看，山药煮过之后再扒皮真的是超级轻松！而且弄得也很干净！

• 5

  热锅放油，再放豆瓣酱小火煎

• 6

  接着把备用的调料全部都倒进锅里面然后慢慢煎，直到有香味

• 7

  放入鸡肉！适当把火开大一点

• 8

  最后一步放入山药，再加一些水，盖上锅盖焖20分钟，收汁即可！

小窍门

喜欢甜的朋友可以适当加一些白糖，更香 使用的厨具：炒锅