姜为姜科姜属多年生草本植物，原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，以安丘、昌邑、莱芜、平度大泽山出产的大姜尤为知名，下面我们就一起来看一看蔬菜良种专题:高产生姜品种有哪些？

鲁姜一号

鲁姜一号是莱芜市农科院利用Co-60γ射线，辐照处理“莱芜大姜”后培育出的优质、高产大姜新品种，多年的试验表明，具有很好的丰产、稳产性能。

山农大姜1号

山东农业大学选育的大姜块、高单产的生姜新品种，其叶片平展开张、浓绿，上部叶较集中，有效光合面积大，植株分枝少且粗壮，地上茎分枝一般只有10-15个，姜根也是少而壮，姜块大，姜芽肥壮，商品性状好，辛辣味适中，抗寒性强，可适当提早种养和延迟收获，一般每亩产量为6000千克，高产的可达7500千克。

山农大姜2号

山东农业大学自国外引进的品种中，通过组培试管苗诱变选择而来，一般单株根茎重为800克左右，重者可达2000克以上，每亩产3500千克，高产者可达5000千克以上。

莱芜小姜

莱芜小姜为中国名优小姜品种，株高70-80厘米，长势旺者可达1米以上，单株根茎重270-410克，重者可达750克以上。

莱芜大姜

莱芜大姜为山东省莱芜市地方品种，品种养株高大，生长势强，一般株高80-90厘米，一般单株根茎重350-450克，通常每亩产量为2000千克左右，高产田可达3500千克。

疏轮大肉姜

疏轮大肉姜肉质根簇生，分枝疏、成单排，根茎肥大，嫩芽粉红色，耐旱，忌水，肉黄白色，表皮淡黄色，味辣，纤维少，品质佳，单株1-3公斤。

密轮细肉姜

密轮细肉姜的肉质根茎簇生，分生力强，分枝较密成双排列，肉质致密，纤维多，味较辣、品质佳，肉与表皮淡黄色，芽紫红，单株0.75-2公斤，耐旱，抗病。