“大连的特色美食海菜包子，因为我不是大连的本地人，说实话第一次包，不过还真是挺鲜的！”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 海菜 800g
• 猪肉 400g
• 白菜 200g
• 面粉 300g
• 酵母 5g

辅料

• 虾皮 一把
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

海菜包子的做法(图文攻略)

• 1

  海菜洗净。

• 2

  白菜洗净切碎。

• 3

  猪肉切碎，加上调料表里的调料和均匀，放点葱姜水使馅料更加的水润。

• 4

  放入葱姜蒜，把肉馅放入海菜和白菜馅里，搅和均匀备用。

• 5

  面粉放入酵母发酵到两倍大。

• 6

  发好的面团排气，擀成小剂子，擀皮放入馅料，包成包子。

• 7

  放入笼屉，二次发酵后，上锅蒸10分钟。

• 8

  关火，等待三分钟起锅即可。

• 9

  正好的包子，尝尝鲜，味道不错。

小窍门

无 来自 农村创业 小堂堂妈妈 的作品 使用的厨具：蒸锅