“换种吃法，换种口味。蛋皮儿和肉馅的完美搭配。??食用时蘸食自己喜欢的酱料，辣椒醋水，蕃茄辣椒酱，或者蒜汁儿也不错呢??”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 柴鸡蛋 4个
• 猪肉芹菜馅 适量
• 油 适量
• 辣椒蘸料 一个
• 陈醋 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 盐 适量

• 其他 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

猪肉芹菜蛋卷的做法(图文攻略)

• 1

  柴鸡蛋4个打入碗中。

• 2

  打成蛋液。

• 3

  猪肉芹菜馅儿适量。

• 4

  不粘平底锅刷一薄层油。

• 5

  蛋液凉油倒入锅中，转动平底锅，让蛋液均匀铺满锅底。

• 6

  小火煎制蛋液凝固。关火。

• 7

  肉馅涂抹一侧，借助锅铲用蛋皮儿轻轻卷住肉馅儿。

• 8

  继续卷起。

• 9

  卷好，用锅铲铲到案板上，用刀切均匀二指宽段。

• 10

  摆到盘上。

• 11

  蒸锅适量水烧开，放蒸屉上。

• 12

  覆上保鲜膜，蒸8分钟。即可。

• 13

  用圣女果装饰下。

• 14

  成品。

• 15

  食用时蘸辣椒醋水，或辣椒蕃茄酱等自己喜欢的酱料。

使用的厨具：蒸锅