“冬瓜茶是以冬瓜和红糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。清热降火，特别适合现在喝哦~”

农产加工制作美食:食材清单(原料调料)

主料

• 冬瓜 1段

辅料

• 红糖 适量

• 甜味 口味
• 砂锅 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

红糖冬瓜茶的做法(图文攻略)

• 1

  冬瓜洗净，带皮带籽切成丁

• 2

  加入适量红糖，搅拌均匀，腌制1个小时。喜欢甜的可以多加红糖。

• 3

  腌制1个小时后出汤

• 4

  小火慢煮2个小时

• 5

  煮好放凉后过滤出汤汁，可以兑水加冰块喝，清热解暑，祛湿。

小窍门

1.砂锅放在灶上先小火，预热砂锅后，再中火烧开，最后小火慢煮，开始直接大火或者中火的容易烧裂砂锅。
2.煮好后，砂锅自然放凉，不能马上倒出来，直接倒出来，砂锅突然遇冷，容易烧裂，现在的季节，还好些，冬天用砂锅时尤其注意！ 来自 农村创业 踏雪寻鱼 的作品 使用的厨具：砂锅