“有段时间，我特别喜欢吃果脯类的小吃~~尤其是梅子~~
为此，只要我和钟先生去超市，我就忍不住去零食区大肆采购一番~~~
吃得很过瘾~~~可吃多了，舌头也麻木了~~~
零食好吃，添加的东西也多~对身体始终不好~可又想吃怎么办呢？
其实果脯也可以在家DIY的~~只要家里有空间翻炸锅，烤箱，微波炉等，都可以尝试下~
这道【自制圣女果果脯】就是用空气翻炸锅做的~~
比起微波炉，烤箱来，空气翻炸锅使用起来要方便得多~~没有烤箱、微波炉占地方，而且有自动翻转功能~~~不用频繁地翻面~~~~烹饪时间更短~~
炸出来的口感也更像果脯~~”

休闲农庄厨艺&农产加工:食材清单(原料调料)

主料

• 圣女果20个
• 白糖2小勺

辅料

• 植物油3g
• 黑胡椒1g

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

【四川】自制圣女果果脯的手工制作(农家餐饮厨艺图示教程)

• 1

  备好食材：圣女果，白糖；

• 2

  圣女果洗净，用淡盐水浸泡片刻；

• 3

  洗净的圣女果对半切开；

• 4

  空气翻炸锅安置炸篮，铺上锡纸；

• 5

  铺上圣女果；

• 6

  撒上适量白糖；

• 7

  合上盖子，接通电源，时间设置为30分钟；中途给圣女果翻面；

• 8

  程序结束后，将【圣女果果脯】装盘。

小窍门

1、撒了白糖的圣女果果脯口感更好，但也容易炸糊，需要小心看着；建议果脯制成后再拌入适量白糖； 使用的厨具：空气炸锅