美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 鹅蛋 2个
• 葡萄干 适量
• 花生仁 适量
• 核桃仁 适量
• 味极鲜酱油 1大匙
• 陈醋 1大匙
• 糖 1大匙
• 盐 少许
• 清水 适量

• 酸甜 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

糖醋果仁鹅蛋的做法(图文攻略)

• 1

  鹅蛋2个

• 2

  直接打入平底不粘锅，煎至底面定型

• 3

  倒入调好的碗汁:1大匙味极鲜酱油，1大匙陈醋，1大匙糖，再加点水混匀，小火，让鹅蛋充分吸收汤汁

• 4

  小心将鹅蛋翻面，尽量保持完整

• 5

  至蛋黄熟透，汤汁浓稠入味，关火装盘

• 6

  葡萄干洗净，和熟花生仁、熟核桃仁一起切成小粒

• 7

  撒在煎好的鹅蛋上即可，成品酸甜中夹着果仁的香气，要多好吃就多好吃

小窍门

可以不加果仁或是替换成其他个人喜欢的坚果。加了果仁，口感更好，营养也更丰富 使用的厨具：不粘锅、平底锅