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相关视频资料：?芍药栽培与加工技术（央视三农）

芍药的花卉观赏价值

有花仙和五月花神之称的芍药，是我国传统的爱情之花，现在也被誉为七夕节的代表花卉。西方的玫瑰是带刺的，中国的情花芍药不仅美丽，而且可以治病，它映闪着中华民族如玉如芍药一样的品德和性格，勤劳、务实，淡如芍香、柔美如玉。粉红色的芍药如天边的彩霞，亦如相恋中羞涩的少女，浪漫、含蓄的芍药映红着春天的面庞。上巳节的习俗和“赠之以勺药”的情歌，从诗经的吟唱一直沿袭到汉唐明清。古老的中国，芍药一直是爱情的旋律，浪漫的山歌。

芍药花的花语——情有所钟，依依惜别，难舍难分，真诚不变。芍药代表的是一种很美好的爱情，古代男女交往，以芍药相赠，表达结情之约或惜别之情，故又称“将离草”。芍药花的象征意义：蕴藏着害羞，寓意着思念，是富贵和美丽的象征。

芍药的中药材经济价值

另外，芍药还是一种重要的中药材，它的根鲜脆多汁，含有芍药甙和安息香酸，具有镇痉、镇痛、通经等作用。本期节目将为您介绍芍药的栽培与加工技术。本期节目开始给您介绍芍药的药用价值；接着给您介绍芍药的形态与习性和对环境的适应性；然后重点为您讲解芍药的播种栽培技术、分株栽培技术及病虫害防治技术；最后给您讲解了芍药的采收和加工。

要想栽培、管理好芍药，首先得了解下芍药的生活习性，那样才能更好的再配合管理。芍药性耐寒，喜肥怕涝，喜土壤湿润，但也耐旱，喜阳光，夏季喜凉爽气候。盆栽芍药盛夏烈日下易焦叶，应注意遮阴。芍药为肉质根，根系较长，故应栽植在肥沃疏松、排水良好的沙质壤土中，栽于黏土和低洼积水的地方易烂根。

芍药繁殖

芍药的繁殖方法有两种：

1．分株繁殖法：

分株时间最好在九月下旬至十月上旬，这时芍药地上部分已停止生长，根茎养分最充足，分株栽植后，根系尚有一段恢复生长的时间，对来年全株生长有利。先将母株的根掘出，振落附土，晾一天，再顺着芍药的自然分离处将根分开，用利刀切分，每丛根带有四个至五个芽。根部切口最好涂以硫磺粉，以防病菌侵入，再晾一天至两天即可分别栽植。露地栽植的芍药，株距五十厘米，行距七十厘米，盆栽芍药，花盆口径与深度均为四十厘米较适宜。以观花为主的芍药，应五年至六年分株一次，以采药为主的芍药，应三年至五年分株一次。

2．播种繁殖法：

八月份芍药种子成熟时，果实开裂，应随采随播种。播前要整地做畦，浇透水，然后播种。播后覆细沙土，厚度为种子直径的一倍至二倍，经常保持土壤湿润，必要时上面可盖上一层玉米秸或稻草，以达遮阴、通风、保湿的目的。秋季播种的当年即可生根，但幼芽在翌年春暖后始能出土。播种的幼苗生长缓慢，发育良好的需三年至四年始能开花。一般播种芍药，多为了培育新品种。

芍药管护

芍药定植后不能经常移栽，否则会损伤根部，影响生长和开花，为使芍药良好生长，每年需进行合理施肥。第一次在三月份出芽时施用；第二次在四月份现花蕾时施用；第三次在五月下旬花谢后施用；第四次在八月下旬处暑以后，植株孕育翌年花芽时施用；第五次在十一月份，在植株周围开沟施冬肥。每次施肥后，都要浇足水，并应立即松土，以减少水分蒸发。雨季应经常中耕除草。

盆栽芍药，霜降后剪去枯萎枝叶，以防孳生病虫。越冬期间无需移入室内，放置在阳台上或房檐下阳光充足处，盆土不要过干即可。芍药开花前，侧蕾出现后，可及时摘除，以便养分集中，促使顶蕾花大花美。花谢后，如不打算播种繁殖，应随时剪去花梗，以免结籽，消耗养分。

芍药病虫害防治

危害芍药的害虫有蛴螬、红蜘蛛和蚜虫。为防蛴螬咬食芍药根，每年初春可用一千倍百分之五十辛硫磷稀释液灌根防治。对红蜘蛛和蚜虫可用乐果喷杀。芍药的病害主要有褐斑病，其症状是，夏季芍药叶片上出现褐色斑点，到秋后，叶片逐渐枯萎，甚至全株死亡。防治方法是，从四月份起至秋后止，每月喷波尔多液一次至二次。

芍药采收与加工方法

（1）采收

芍药栽后以3～4年采收为好，安徽毫芍多在第4年收获。采收时期以8月上旬至9月中旬为适期，选晴天小心挖取全根，抖去泥土，留芍芽作种，切下芍根，加工药用。

（2）加工

将芍根分成大、中、小三级，分别放入沸水中煮5～15分钟，并上下翻动。待芍根表皮发白，有香气，用竹签不费气力地就能插进时为己煮透，然后，迅速捞起放入冷水内浸泡，同时用竹刀刮去褐色表皮（亦可不去外皮）。

最后，将芍根切齐，按粗细分别晾晒。以多晾干少暴晒为原则，暴晒后则外干内湿，易霉变。一般早上出晒，中午晾干，下午3时后再出晒，晚上堆放于室内用麻袋覆盖，使其“发汗”，让芍根内部水气外渗，次日早上再出晒，反复进行几天直至里外干透为止。

一般每公顷产鲜芍根10500～12000千克，折干率30％左右。以条粗长，坚实，切口整齐，色鲜者为佳。

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