“在棒子国，这道美食叫“鸡蛋面包”，大街小巷很火，属于最流行的街头小吃之一，包含了整颗鸡蛋，吃起来很美味，做起来却是超级简单快手；”

农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 195g
• 牛奶 180g

辅料

• 黄油 25g
• 细糖 65g
• 色拉油 10g
• 泡打粉 2g
• 奶粉 10g
• 香草精 适量

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

鸡蛋哈雷的做法(图文攻略)

• 1

  准备好食材鸡蛋6 个、黄油25g、细糖65g、牛奶180g、色拉油10g、低筋面粉195g、泡打粉2g、奶粉10g、香草精适量

• 2

  黄油提前液化再放常温

• 3

  黄油中加入细糖和牛奶，充分搅拌至糖化

• 4

  加入色拉油和香草精，混合均匀

• 5

  打入两个鸡蛋，打散混合均匀

• 6

  筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉，搅拌成细腻丝滑的面糊

• 7

  面糊倒入模具中约7分满

• 8

  每个模具中心加一个鸡蛋，不要打散蛋黄

• 9

  8、送入预热好的德普烤箱，快热模式185度烤制25min

• 10

  烤制表面金黄即可取出

小窍门

如果想要全熟的蛋黄蛋糕，可以在烤制结束后用烤箱的余温再们烤10min即可 使用的厨具：电烤箱