“儿子非常喜欢的面食，每次做都能吃2个。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 面粉 3碗
• 猪肉 250克
• 大葱 1棵

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 酵母粉 5克

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

肉卷馒头的做法(图文攻略)

• 1

  酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

• 2

  猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。让后将大葱剁碎加入到肉丁中，加入油，盐拌匀。

• 3

  面团发酵好了。

• 4

  面团发酵好后，将面团揉匀分成小份。

• 5

  将一小份面团揉匀，擀成长形饼。

• 6

  铺上大葱肉丁馅。

• 7

  从一边卷起来，全部做好后经过二次发酵，上锅蒸熟，开锅蒸20分钟，再焖2分钟开。

• 8

  成品图。

• 9

  成品图。

• 10

  成品图。

• 11

  成品图。

小窍门

做好的馒头要经过二次发酵再蒸，蒸出的馒头更宣软。 使用的厨具：蒸锅