“植物蛋白和动物蛋白完美结合，吃起来脆，嫩，香”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 猪油渣 100g
• 黄豆芽 300g
• 盐 5g
• 白糖 2g
• 蚝油 5g
• 料酒 3g
• 醋 3g
• 生抽 8g
• 鸡精 3g
• 香油 3g

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

猪油渣炒黄豆芽的做法(图文攻略)

• 1

  黄豆芽洗净，猪油渣备用

• 2

  葱蒜切粒

• 3

  锅中放油，小火煸香葱蒜，撒一点点五香粉

• 4

  下入猪油渣，小火煸香

• 5

  下入黄豆芽，大火翻炒均匀。加料酒，生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精继续大火翻炒。出锅前，烹锅边醋，勾芡。关火淋香油

• 6

  出锅装盘

使用的厨具：炒锅