“洋葱是个好食材，只是生吃有股令人讨厌的味道。这次做的洋葱鸡蛋饼，就可以治愈厌洋葱的情结。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 洋葱 72克
• 鸡蛋 116克
• 面粉 100克
• 清水 75克

辅料

• 盐 1克
• 胡椒粉 0.5克
• 食用油 2克

• 葱香 口味
• 烙 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

洋葱鸡蛋饼的做法(图文攻略)

• 1

  原料：面粉、鸡蛋和洋葱。

• 2

  洋葱去皮后，切成细细的丝。

• 3

  面粉中加入两个鸡蛋。

• 4

  用筷子搅拌一下，再加入清水搅拌。

• 5

  加入洋葱丝，再次搅拌。

• 6

  面糊中加入盐和花椒粉搅拌均匀。

• 7

  开启电陶炉，锅热后在不粘锅中抹少许食用油，将面糊倒入小锅中，中火慢烙。

• 8

  底部定型后，顺着锅边慢慢将饼翻面，烙至两面金黄色。

• 9

  多么漂亮的一张洋葱鸡蛋饼。

• 10

  营养、美味不可缺。

小窍门

洋葱尽量切得细一点，这样比较容易成熟，没有生葱味。 使用的厨具：不粘锅