“黄豆芽有豆中之王名誉，而木耳有素中之王之称，两王相配，味道非常好吃。”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

主料

• 黄豆芽 350克
• 木耳 150克

辅料

• 小葱 3根
• 辣椒 1只
• 姜 1片
• 花椒 20粒
• 酱油 1汤匙
• 料酒 半汤匙
• 醋 1汤匙
• 盐 适量
• 油 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

木耳炒豆芽的做法(图文攻略)

• 1

  准备好材料

• 2

  豆芽摘去根部洗净

• 3

  木耳撕小朵洗净

• 4

  葱切段； 辣椒切丝； 姜切丝

• 5

  豆芽焯熟，捞出沥干

• 6

  锅中热油，放入花椒成金黄色后捞出不要，放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒

• 7

  放入木耳煸炒，调入酱油、料酒、醋、白糖炒匀

• 8

  把豆芽加入锅中炒匀，加盐调味，再淋点油就好了

使用的厨具：不粘锅