——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

“两分钟即可搞定的爽口凉菜。味道和时间不成正比，好吃的不得了。”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 大白菜 300g
• 龙口粉丝 1捆
• 陈醋 50ml
• 水 适量
• 盐 1匙
• 味精 5g
• 绵白糖 20g
• 酱油 2ml
• 白芝麻 8g
• 辣椒粉 8g
• 蒜 2瓣

• 酸甜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

老醋双丝的做法(图文攻略)

• 1

  准备所需的菜

• 2

  白菜切丝，然后装入容器内备用（最好大些，稍后还需加入粉丝拌）

• 3

  祘切末，放入装白菜丝的容器内

• 4

  粉丝热水煮软，过冷水后捞出放入装白菜丝的容器内。同时加入盐、味精、白糖、陈醋、酱油和辣椒粉

• 5

  均匀拌开所有调味料，装入盘中，再撒些白芝麻即可。

小窍门

糖醋的分量可以依自己的口味适当调试。 使用的厨具：电磁炉、汤锅