“多吃粗粮，营养好。不放玉米面，做出来的火腿卷会更好看更好吃。女儿说:普通的火腿肠卷比玉米火腿肠卷更好吃些。”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 面粉430g
• 玉米面粉70g
• 酵母5g
• 白砂糖20g
• 温水220g
• 玉米火腿肠4根
• 鱼松适量

• 其他 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

玉米面火腿鱼松卷的做法(图文攻略)

• 1

  搅面机里放温水220克，面粉430克。玉米粉70克，酵母5克，白砂糖20克，搅拌10分钟成面团。

• 2

  发酵2倍大小(成蜂窝状)

• 3

  再次搅面团十分钟。

• 4

  4根玉米火腿肠，中间切一刀，再两面再切一刀。总共16个。

• 5

  面团也分为16个小面团，取一个面团揉圆搓长条，火腿放适量鱼松。

• 6

  面团缠着火腿绕圈圈(长了可以再绕一圈)

• 7

  做好的火腿卷。

• 8

  放入刷油的蒸笼中。

• 9

  二次发酵2倍大小。(冬天，可坐热于50度温水静置一小时)

• 10

  大火蒸15分钟，焖5分钟即可。