美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 海虾 适量
• 苹果 适量
• 山楂 适量
• 鸡蛋 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 食盐 适量
• 花椒粉 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 清水 适量
• 黄瓜 适量
• 辣椒 适量
• 番茄沙司 适量

• 咸甜 口味
• 炸 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

果味虾仁的做法(图文攻略)

• 1

  海虾洗净

• 2

  去皮，放食盐，料酒和花椒粉腌制

• 3

  鸡蛋，放点食盐，淀粉和面粉

• 4

  打成糊，静置一会放入虾仁搅拌均匀

• 5

  山楂去核

• 6

  苹果洗净

• 7

  切块

• 8

  放干淀粉搅拌均匀

• 9

  黄瓜和辣椒切块

• 10

  锅烧热油，油热放入虾炸熟

• 11

  炸完虾仁，苹果块放入面糊中

• 12

  炸苹果

• 13

  炸好的虾仁苹果

• 14

  锅里放清水和白糖，放入山楂，中火煮几分钟

• 15

  放黄瓜和辣椒块，然后放番茄沙司，翻炒均匀

• 16

  倒入炸好的虾仁和苹果，翻炒

• 17

  水淀粉

• 18

  放一点水淀粉翻炒均匀

• 19

  装盘

使用的厨具：不粘锅、炒锅