“寒冷的冬天一碗暖汤在手，真是太棒极了！杂粮疙瘩汤，方便快捷，零失败哦！”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

• 面粉 两汤勺
• 玉米粉 一汤勺
• 西红柿 两个
• 韭菜 一撮
• 木耳 适量
• 鸡蛋 两个
• 油 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 蚝油 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

杂粮疙瘩汤的做法(图文攻略)

• 1

  面粉两勺，玉米粉一勺，2:1的比例

• 2

  西红柿开水煮至去皮

• 3

  温水和面成糊状，稍稠点，用筷子能夹起状，醒制

• 4

  韭菜洗净备用

• 5

  韭菜木耳改刀备用

• 6

  西红柿去皮改刀备用

• 7

  热锅凉油，带入西红柿翻炒出汁，放入木耳，加五香粉和蚝油进行翻炒

• 8

  加水煮开，量可以用碗量，两个人我放两碗水

• 9

  汤开之后，用筷子一点点依次夹入锅中，一次一小块（如图）

• 10

  煮开后两个鸡蛋打散倒入锅中

• 11

  打散鸡蛋且勿搅动，漂亮的蛋花会自动浮起

• 12

  蛋花浮起后加入韭菜末，加盐调味

• 13

  美美的疙瘩汤做好了，盛出享用吧！

小窍门

疙瘩汤做法不一，喜欢大块有嚼劲可以调动面糊的稀稠度！家常做法不妥见谅！ 使用的厨具：炒锅