图文 自制童趣小蛋糕的手工做法

所属类目:饮食创业 - 发布时间:2018-06-11
“这款小蛋糕很受孩子们喜爱!放了点柠檬皮屑,有种清新的味道、再加上可爱立体的小动物造型,孩子们直呼妈妈好厉害!??
话说学厨的这个童趣模具,真的好好用啊!稍微一抖就出来了、超赞的!??????”

农产加工美食:食材清单(佐料原料)

  • 柠檬1个
  • 细砂糖80g
  • 低筋面粉100g
  • 泡打粉3g
  • 黄油100g
  • 鸡蛋2个
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

童趣小蛋糕的做法(图文攻略)

  • 1

    柠檬用盐搓洗干净,拿板擦擦出柠檬的黄色部分(白色部分很苦的不要)。加入细砂糖搅拌均匀,盖保鲜膜静置1小时,让其香味儿飘出!

  • 2

    柠檬糖里加入鸡蛋、用手动搅拌器搅拌均匀!这里稍微搅拌即可、鸡蛋不用打发!

  • 3

    低筋面粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊里面,用手抽搅拌均匀

  • 4

    再倒入融化的黄油,再次搅拌均匀!

  • 5

    搅拌好的面糊细腻柔滑、盖保鲜膜静置一小时!

  • 6

    将面糊装入裱花袋!

  • 7

    挤入学厨童趣模具、9分满(我装的有点多,后来爆了,一个个都挺着大肚子)

  • 8

    送入预热好的烤箱、上火185度,下火180度、烤15分钟左右!直到肚子鼓鼓、用牙签插入不粘即可!

  • 9

    烤好的蛋糕从模具中拿出、晾凉

  • 10

    再用融化的巧克力装饰一下眼睛和嘴巴、萌萌的可爱小蛋糕就大功告成啦!??

  • 11

    要不要来一个???

小窍门

1.这个份量做一盘有点多、挤得太满、导致成品肚子太大!做十个估计好很多!
2.烤箱温度适量调节,这是玛德琳配方,只要肚子鼓鼓,用牙签插入不粘就是熟了! 使用的厨具:电烤箱
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