食材清单表

• 鸡腿一只
• 米饭一碗
• 西兰花半棵
• 胡萝卜半根
• 叉烧酱三勺
• 葱半棵
• 姜三片
• 蒜两瓣
• 盐少许

• 咸甜 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

叉烧鸡腿饭的做法(图文攻略)

• 1

  鸡腿洗净用叉子正反面扎些小眼，这样是为了更好的入味。倒入三勺李锦记叉烧酱（酱的多少可以根据自己口味和鸡腿的大小增减），然后给鸡腿做按摩，把酱料均匀的涂抹在鸡腿上。

• 2

  葱切段，姜蒜切片倒入按摩好的鸡腿里拌匀，密封放入冰箱冷藏一夜。

• 3

  烤盘铺层锡纸（一定要铺锡纸，不然烤盘很难刷干净）上面放上烤架，把煨好的鸡腿放在烤架上，带皮的一面朝下，保鲜盒里剩下的叉烧酱别浪费都刷在鸡腿上。

• 4

  烤箱预热200度后，把鸡腿放进烤箱先烤20分钟，然后取出翻面带皮面朝上刷层蜂蜜水继续再烤15分钟就可以了，每个烤箱的脾气都不一样，可以根据自己的烤箱和鸡腿的大小调整烘烤的时间。

• 5

  提前用电饭煲把米饭焖好，鸡腿在烤箱里的时候把西兰花和胡萝卜洗净切好焯水过凉，然后用少许盐拌匀，鸡腿烤好后就可以摆盘开吃啦。

使用的厨具：电饭煲、电烤箱