——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 花蛤 200g
• 小红尖椒 1个
• 白砂糖 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量

• 麻辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌花蛤的做法(图文攻略)

• 1

  水中放入姜片烧开（去腥）倒入花蛤煮熟捞出

• 2

  捞出沥干备用

• 3

  锅中倒入生抽、醋和糖煮至糖溶化晾凉备用

• 4

  倒上红辣油，拌入辣椒圈，调入晾凉的汁拌匀即可

• 5

  喝啤酒必备

• 6

  香辣入口，棒棒哒

使用的厨具：煮锅