“一款简单却漂亮的荷叶饼，夹着红烧肉或卤肉等配菜一起吃可是很美味的哦”

食材清单表

• 面粉300g
• 豆浆适量
• 酵母3g

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

荷叶饼的做法(图文攻略)

• 1

  面粉与酵母混合

• 2

  事先做好的红豆黑豆花生豆浆

• 3

  用豆浆和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵

• 4

  发酵两倍大的面团

• 5

  面团取出放案板上按揉排气，切成小剂子

• 6

  小剂子擀成圆形小面片，上面刷一层油，对折

• 7

  用干净的小梳子在上面压出花纹

• 8

  放到蒸笼里二次发酵

• 9

  发酵好的面胚冷水上火，水开上汽后蒸15分钟，再关火虚蒸3分钟

• 10

  一款简单却很美的小饼饼

• 11

  再来一张