“鸡中翅做法非常之多，这次我们用柠檬，蜂蜜腌制，烤制后清香不腻。在年夜饭的餐桌上，添上这道菜简直赏心悦目，色香味俱全，肉肉还可以御寒哦，冬天啃鸡翅也是特别带劲。
鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 鸡中翅 7个
• 料酒 2匙勺
• 酱油 2匙勺
• 蚝油 2匙勺
• 蒜瓣 4瓣
• 蜂蜜 3匙勺
• 白胡椒粉 适量
• 烧烤料 适量
• 柠檬汁 1匙勺

• 五香 口味
• 烤 工艺
• 数天 耗时
• 简单 难度

柠香蜂蜜鸡翅的做法(图文攻略)

• 1

  准备好材料

• 2

  先把鸡翅正反两面划上几刀，使腌制入味

• 3

  把蒜瓣磨成蒜末备用，越细腻越好

• 4

  开始调汁水，把料酒和蚝油一个碗里

• 5

  再把酱油倒入，建议用生抽和老抽混合

• 6

  白胡椒和烧烤料也一并倒入

• 7

  把蒜末倒入混合均匀

• 8

  再把蜂蜜倒入，也混合均匀

• 9

  最后把柠檬汁挤出1匙勺

• 10

  跟汁水混合均匀,沾点来尝下咸淡再自行添加

• 11

  备用一个大碗放入鸡翅，把汁水倒入混合均匀

• 12

  再切几片柠檬片放入一起腌制

• 13

  放入冰箱腌制48小时，期间把鸡翅翻动几次

• 14

  备一个学厨金盘和烤架，最好下面垫张锡纸之类，特别好清洗

• 15

  再切几片柠檬片垫在鸡翅下面

• 16

  烤箱预热200度 中层 上下火 每一面烤15分钟 共计：30分钟

• 17

  调制蜂蜜水，1匙勺蜂蜜+15克温水混合备用

• 18

  正面烤制上色刷一次蜂蜜水，刷2次，刷反面把鸡翅用柠檬片移下来，也是刷2次蜂蜜水，颜色金黄色就是最佳的。

小窍门

匙勺就是我们普通的陶瓷勺
腌制起码48小时，入味特别好 使用的厨具：电烤箱