“第一次了解沙棘果，还是姐姐淘来的沙棘产品给爸爸吃，那时候就听姐姐说，沙棘果很神奇，享有“vc之王”的美誉,可以降低胆固醇、血脂、还可以降低血压，并减少心脏病的发作等。今天用到的沙棘汁没有色素，颜色、口感都非常的纯正，除了直接喝非常好，做了果冻，也是非常的惊艳。”

休闲农庄厨艺&农产加工:食材清单(原料调料)

• 爱德豪沙棘汁1袋
• 吉利丁粉10克
• 水适量

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

沙棘金鱼的手工制作(农家餐饮厨艺图示教程)

• 1

  准备食材

• 2

  将吉利丁粉放锅中加少许水，隔水融化

• 3

  将融化的吉利丁液倒入沙棘汁中

• 4

  稍凉后，装入模具，放冰箱冷藏至完全凝固

小窍门

1、没有吉利丁粉，用鱼胶、卡拉胶也可
2、沙棘汁口感已经很好，无需再加糖
3、冷藏后口感更佳
4、放入模具时，垫上保鲜膜，方便脱模 使用的厨具：煮锅