农产加工制作美食:食材清单(原料调料)

• 雪花梨 10斤
• 姜 20g
• 川贝 20g
• 红枣 80g
• 蜂蜜 适量
• 罗汉果 1个

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

秋梨膏的做法(图文攻略)

• 1

  雪花梨去皮切块

• 2

  红枣洗净去核，姜切成丝（姜漏拍了），川贝、罗汉果冲洗一下

• 3

  梨用料理机打成蓉，十斤梨满满一锅

• 4

  红枣、姜、罗汉果、川贝用料理机打碎（如不好打可加些梨汁）

• 5

  所有材料混合熬煮一小时，捞出过滤梨汁

• 6

  一大锅梨滤出一小锅梨汁，大火烧开换中火熬煮，梨汁变得浓稠后换小火边搅拌边熬

• 7

  梨汁熬成膏状后关火冷却

• 8

  完全冷却后加入蜂蜜搅拌后装瓶即可

小窍门

川贝、罗汉果没有也可不加 使用的厨具：食物调理机、煮锅