“简单的炒饭，加了一点蝶豆花水，白米饭华丽变身，看着心情也变得美美哒！??”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 米饭 大半碗

辅料

• 蒜苔 适量
• 蝶豆花 适量
• 麻辣腊肠 适量
• 花生油 适量
• 盐 小半匙
• 红椒 适量

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蝶豆花炒米饭的做法(图文攻略)

• 1

  蝶豆花8g，20g开水泡一会儿。

• 2

  泡好的蝶豆花水。

• 3

  米饭(稍干些)大半碗，把蝶豆花水均匀淋到米饭上。拌匀，放置一会，让米吸收蝶豆花水。(适量啊，水多了米粘，炒不成粒儿)

• 4

  蒜苔和红椒切小粒。

• 5

  麻辣腊肠一小截切成小粒，不放油在锅里炒一下，盛到碗底。

• 6

  一点油烧热。

• 7

  蒜苔粒和红椒粒倒入炒香。

• 8

  米饭炒入。

• 9

  小半匙盐。

• 10

  炒匀关火。

• 11

  成品。

• 12

  用餐时把腊肠翻匀。

小窍门

蝶豆花又叫蓝蝴蝶，一般超市卖花果茶那有售哈??

蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E. 可以提高免疫力,帮助与促进皮肤的弹力, 同时还具有补脑,促进脑的活力, 防止胃痛,有抗忧郁,抗压力,镇静 缓和情绪等天然保健功效. 蝶豆花中天然蓝色素也是有疗效, 如果将其加入柠檬并且调制成花茶饮品,对心血管有特别的保护作用.

使用的厨具：不粘锅