“萌萌哒龙猫相信迷到不少朋友，酥脆的泡芙体，浓郁的巧克力，还有入口即化的奶油，口感非常奇妙。望着这些可爱的小家伙，莫名的失落也烟消云散，烘焙就是这样的神奇，可以把各种的有趣融入其中。还在烦恼周末没节目？赶紧准备跟你家宝贝一起家庭乐堆龙猫吧！”

农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 低筋面粉 53克
• 可可粉 7克
• 全蛋液 100克
• 黄油 40克
• 牛奶 100克

辅料

• 白巧克力 50克
• 黑巧克力 50克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 10克

酥皮

• 黄油 20克
• 低粉 20克
• 细砂糖 15克

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

萌哒哒龙猫泡芙的做法(图文攻略)

• 1

  提前把酥皮材料准备好备用。

• 2

  黄油用电动打蛋器打发至无颗粒，加入低粉和糖。

• 3

  用软刮拌成面团。

• 4

  用擀面仗向四周擀平，放冰箱冷藏。

• 5

  取出冷藏好的酥皮，用裱花嘴的大口切出圆形酥皮。

• 6

  提前把泡芙材料准备好备用。

• 7

  牛奶加入黄油放入奶锅煮开，关火。

• 8

  加入低筋面粉和可可粉搅拌成团。

• 9

  把面团放凉至60度左右。

• 10

  把鸡蛋用手动打蛋器搅拌至全蛋液。

• 11

  分次加入鸡蛋液，每次加入搅拌一下。

• 12

  拌到提起刮面糊成倒三角形。

• 13

  在烤盘上挤出形状，用刮刀划出龙猫耳朵。

• 14

  把圆形酥皮，放在面糊上，做为龙猫肚子。

• 15

  烤箱提前预热，上下火200度，烘烤10分钟。

• 16

  出炉放凉备用。

• 17

  巧克力隔热水融水，装进裱花袋画出眼睛、胡子和鼻子等。

• 18

  细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器，打发至干性发泡。

• 19

  把奶油装进裱花袋，从底部挤入泡芙里。

• 20

  小龙猫们诞生啦！

• 21

  成品

• 22

  成品

来自 农村创业 萌城美食 的作品 使用的厨具：打蛋器、电烤箱