本文【酸辣泡泡菜的图解做法(农产加工)】旨在为农村创业爱好者提供农产品加工与休闲农庄餐饮美食开发等参考技术资料。

“1.酸辣口味大众喜欢，泡好以后放入冰箱，想吃随取；
2.也可以作为早餐小菜，配粥；”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 包菜 1个
• 干辣椒 3个
• 花椒 10棵
• 姜片 2块
• 青蒜苗 0.5个
• 白糖 1勺
• 盐 1勺
• 白醋 2勺
• 生抽 0.5勺
• 酸掰 4个

• 酸辣 口味
• 腌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

酸辣泡泡菜的做法(图文攻略)

• 1

  需要的原材料；

• 2

  包菜用手撕碎，用水冲洗干净；

• 3

  开水稍微烫一下，过凉水沥干水分备用；

• 4

  其他辅料切好；

• 5

  依次放入姜、蒜、辣椒，青蒜苗；

• 6

  放入白糖；

• 7

  放入盐；

• 8

  放入白醋和生抽，搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜；

• 9

  盛盘享用；

• 10

  想吃随取；清脆爽口！

使用的厨具：煮锅