蕲蛇的经济价值及加工、取毒方法所属类目:饮食创业 - 发布时间:2018-06-11
蕲蛇是我国特有的一种毒蛇,它在医学、食品工业和科研上等各方面的应用都非常广泛,特别在医学上有其特殊的用途和独特的疗效。蕲蛇的取毒工具可用小玻杯、小瓷碟、瓷匙等。取毒时,一手捉住蛇的颈部,让蛇身顺其自然地置于工作台中,尽量避免蛇不停扭动;另一手把取毒工具送人蕲蛇口内,当蕲蛇咬住取毒工具时,可见毒液从毒牙滴出顺皿边流人皿内。 蕲蛇为蝰科动物尖吻蝮,又名五步蛇、棋盘蛇、翘鼻蛇等,是我国特有的一种毒蛇,主要分布于湖北、湖南、福建、广东、广西、贵州、台湾、安徽、浙江等省。蕲蛇体长达1.5米。头大扁平,呈三角形,吻端有一翘起的吻突,覆以延长的吻鳞与鼻间鳞。腹面黄白色。两侧有黑色圆斑。头顶暗黑色,头侧黄色。 生活习性蕲蛇生活于海拔100-200米的小山丘到海拔1300米林木繁茂的山区、溪涧沟岩下或杂草中、路上或路旁、住宅附近的杂草及柴草堆内。平时盘曲成圆形,有时缠绕在灌木上,当动物迫近时会骤然袭击。以夜间活动为主,喜欢阴雨天活动,晚上附近出现明火,有扑火现象。大雪至惊蛰钻人洞穴冬眠。捕食蛙、蟾蜍、蜥蜴、蚯蚓、昆虫、鸟类、鼠类、蛇类。 雌雄蛇在每年3-5月或9-11月交配,第2年6-9月产卵,每次产卵6-29枚,卵径为(40-56)毫米X(20-31)毫米。雌蛇产卵后常盘状伏卵上,不吃不动,孵卵24-30天,待小蛇孵化出壳,雌蛇方离去。 经济价值蕲蛇是经济价值甚高的药用动物,在医药、科研、食品工业上都有广泛的用途。其蛇干,药名叫蕲干,是珍贵的中药材,是国内外市场的紧俏商品。它具有祛风湿、舒筋活络、镇痉攻毒等功效,主治风湿瘫痪、骨节疼痛、麻风、疥疮皮鲜、小儿惊风、破伤风、杨梅疮等症。它与全蝎、蜈蚣配制蛇蝎散,对麻风性神经痛有较好疗效。它又是大活络丹、再造丸等著名中成药的主要原料之一。其蛇毒更是奇缺,价格昂贵,每克的价格在390美元以上。其蛇毒可制成各种蛇毒制剂,用于治疗癌症、各种神经痛、小儿麻痹症及其后遗症、椎体外神经麻痹、血友病等。 蛇干及蛇毒加工蕲蛇捕捉多在夏、秋季进行。捕捉时,要用带叉的棍棒压住蛇,或用蛇钳钳住蛇颈部,然后再抓起。 1、蛇干加工 将蕲蛇杀死,剖腹将内脏除去,洗净,风干,用竹片撑开腹部,绕成圆盘状,在盘绕相连处用线缝针固定,烘干,干燥后拆除线或竹片即得。 2.蛇毒加工 取毒季节以6-9月最适宜,以7-8月排毒量最多,取毒相隔时间,短者半个月一次,最好间隔一个月取毒一次,频繁取毒会影响蛇的健康。为了取得较多毒液,取毒前一周只供水不投饲,取毒后,因蛇毒已排空,消化液不足,应休整3-4天之后再投饲。抓蛇挤毒的部位要准,手势要轻,尽量使蛇减少不良感受,以免蛇挣扎而损失毒液,同时也保证挤毒者安全。取完毒把蛇放人容器内,务必先放蛇身,然后把头扔进,防止抬手放开时,蛇头回转咬人。 (1)采毒方法 活蛇采毒有以下两种方法。 咬皿采毒:取毒工具可用小玻杯、小瓷碟、瓷匙等。取毒时,一手捉住蛇的颈部,让蛇身顺其自然地置于工作台中,尽量避免蛇不停扭动;另一手把取毒工具送人蕲蛇口内,当蕲蛇咬住取毒工具时,可见毒液从毒牙滴出顺皿边流人皿内。停止排毒后取出工具。此法也可对毒牙脱落的蛇采毒。 咬膜皿采毒:取毒工具根据采毒的蛇个体大小制备大小两种类型的带柄玻皿,大号的柄管与皿相通,以便容纳同时采取的多条蛇毒。皿中扎一塑料薄膜。一手执蛇颈,一手持皿柄,用皿凑近蛇吻端,待蛇张口,顺势将皿送人口内,此时毒牙咬穿薄膜,将毒液滴人皿内,待蛇松口取出玻皿。此法优点是可免除蛇口腔内的杂质污染蛇毒。 (2)加工方法 新鲜毒液,在常温下由于细菌繁殖容易腐败变质,应及时干燥处理,冷冻干燥的效果最好,但设备复杂。一般可采用常温下普通真空干燥处理:用蒸发皿盛鲜毒,放置真空干燥器中,选用硅胶、氯化钙等颗粒状的干燥剂比较适合。干燥剂上覆一层纱布,以免粉尘飞扬污染蛇毒。密闭后,开动抽气装置抽气。 抽气过程中要密切注意容器内蛇毒的干燥情况,如产生大量气泡,为防止外溢,可暂停片刻再继续抽气。如此反复数次,当毒液开始变干,即可停止抽气,让其在原装置内静置24小时,待其充分干燥,形成一种类似结晶的鳞屑状小块或颗粒,即是干毒。 (3)贮藏保管 干毒吸水性强,紫外线及高温易破坏其毒性。因此,干毒应密闭防潮,外包黑纸或锡箔避光,标明蛇毒名称及批号,最好置冰箱中保存。由于蛇毒系剧毒性物质,保管中要加强责任感,严格执行国家制订的剧毒药管理规定。
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