——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

• 青瓜 两根
• 王中王火腿 一根
• 蒜 一头
• 小米辣 少许
• 花椒 少许
• 干辣椒 适量
• 老抽 少许
• 味极鲜生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 糖 半勺
• 鸡粉 1勺
• 香油 少许
• 盐 适量

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

家常拌青瓜的做法(图文攻略)

• 1

  青瓜2根拍好备用

• 2

  双汇王中王火腿一根切片

• 3

  切蒜沫适量，小米辣少许和火腿一块放青瓜盆中

• 4

  然后调入老抽少许、味极鲜生抽2勺，陈醋或香醋2勺，糖半勺，鸡粉一勺，香油少许，盐适量

• 5

  干辣椒切小段，花椒少许

• 6

  锅中放入多些底油烧热放入干辣椒花椒炸香

• 7

  然后把热油直接浇入蒜沫上，然后拌匀等几分钟入味装盘

• 8

  成品图

• 9

  成品图

• 10

  成品图

使用的厨具：平底锅