“图示:如何手工自制港式奶茶?去年在咖啡店做兼职，那时候是第一次接触港式奶茶，那味道真爽！跟外面放糖精奶精的奶茶简直天壤之别！那时候才知道这才是真正奶茶的味道！peter还教我说要再严格的口感的话，要用三种不同规格的锡兰红茶粉调味道，分别是锡兰红茶粉粗茶、锡兰红茶粉中茶、锡兰红茶粉细茶，按照一定比例。”

手工自制港式奶茶食材清单(农产品原料及调料)

• 锡兰红茶粉适量
• 淡奶适量
• 白砂糖适量

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

手工自制港式奶茶的做法(图文攻略)

• 1

  水开后下锡兰红茶粉。（煮6到10分钟，喝起来比你想像的要涩很多！不涩就再放多一点红茶粉，之后要兑淡奶，不涩的红茶兑出来的奶茶茶味不浓）

• 2

  不停的搅拌，我用大的锅没那么容易溢出来，容易溢出来的亲们最好守着，不然之后收拾很麻烦的！！亲历！

• 3

  用纱布过滤。过滤完之后纱布会感染茶的颜色，我这纱布之前是白色的。

• 4

  倒入杯中

• 5

  趁热加少许白糖

• 6

  加黑白淡奶，这里我要说的是！正常比例是奶比茶 三分之一的奶比三分之二的茶，我觉得这比例的奶多了，亲们想茶色茶味浓一点的就少放奶，喜欢甜的和口感醇厚的就多糖多奶。

• 7

  搅拌均匀，这种颜色再浅一点点 一点点就够了，就是正宗港式奶茶的颜色

• 8

  有点色差，实物比这深一点！！奶茶要趁热喝，我还没试过喝冰奶茶。

• 9

  这是我这次用的雀巢三花淡奶，包装被我撕了，我在网上找了图，可以看看

• 10

  这是我之前一直用的黑白淡奶，味道跟三花差不多，如果能买的到，首选这个吧。原因我也说不上

• 11

  图在此

• 12

  这是锡兰红茶粉。一磅一包 可以用很多次，比起红茶包，这种入味而且划算！

制作小窍门（手工制作美食）

1.茶一定要试喝，一定比你想像得要涩
2.我通常都是煮一锅红茶，然后要喝的时候再加奶加糖 茶凉了可以加热之后再加糖奶
3.奶茶趁热喝！趁热喝！趁热喝！
4.港式奶茶在过滤的时候要过滤很多遍然后再煮几次，茶味才完全出来。我嘛。没那功夫就直接滤渣就可以。 使用的厨具：煮锅

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