“自己烤制的猪肉铺没有多余的添加剂，而且特别有嚼劲，当做休闲小零食是非常不错的东东。”

食材清单(农产品原料及调料)

• 猪肉馅300克
• 白糖30克
• 生抽30克
• 绍兴酒6克
• 黑胡椒粉一小勺
• 蜂蜜一大勺
• 水一大勺
• 姜粉少许
• 蛋液一大勺

• 咸甜 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

黑椒猪肉铺的做法(图文攻略)

• 1

  把除水、蜂蜜的所有材料全部倒入肉馅里，肉馅用纯瘦肉的；

• 2

  用筷子搅打上劲；

• 3

  肉馅装入保鲜袋中，擀开；烤盘里铺油纸，剪开保鲜袋把肉馅铺上；

• 4

  烤箱预热180℃，放入烤箱中层，烤10分钟；

• 5

  取出在猪肉表面刷一层蜂蜜水，翻面，翻面时直接换到锡纸上，继续放入烤箱烤8-10分钟，取出后试一下干度，若不干，刷蜂蜜水再烤3-5分钟；

• 6

  到时取出，彻底放凉后切块；

小窍门

烤的时候肉会紧缩，蜂蜜水一次不用刷太多。 使用的厨具：电烤箱