“色泽艳丽，生菜脆嫩，鸡蛋爽口不腻，好吃！——【农家餐饮美食与农产品加工专题系列】”

农产加工&美食制作:食材清单(原料调料)

主料

• 柴鸡蛋3个
• 生菜一棵
• 圣女果适量

辅料

• 蒜适量
• 盐适量
• 香油适量
• 生抽适量
• 陈醋适量
• 花生油适量
• 小米椒适量

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

鸡蛋丝拌生菜的做法(图文攻略)

• 1

  生菜一棵，择洗净。

• 2

  掰成大片。

• 3

  柴鸡蛋三个打入碗中。

• 4

  打散。

• 5

  平底锅适量油。

• 6

  鸡蛋倒入转圆。

• 7

  煎至表面凝固，借助两个锅铲翻面，稍煎一下。卷起，铲出。

• 8

  切粗丝。

• 9

  圣女果切开。

• 10

  蒜捣成泥，加适量盐，生抽，陈醋，香油，调成料汁。

• 11

  生菜，鸡蛋丝圣女果放大容器内。

• 12

  料汁烧上，拌匀即成。

• 13

  成品。

• 14

  成品。

来自 农村创业 一溪月 的作品 使用的厨具：不粘锅