美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 草菇适量
• 鸡块适量
• 姜3片
• 青蒜适量
• 干红椒适量
• 白胡椒粉适量
• 花雕酒适量
• 盐适量
• 味极鲜适量
• 菜籽油适量

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

草菇炖鸡的做法(图文攻略)

• 1

  准备好食材

• 2

  鸡肉氽水

• 3

  起锅倒入菜籽油，姜片、干红椒炝锅

• 4

  倒入鸡块

• 5

  倒入花雕酒

• 6

  炒香

• 7

  倒入纯净水，煮开锅

• 8

  倒入砂锅里

• 9

  小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右

• 10

  放入草菇，拌匀，盖上锅盖，炖煮15分钟左右

• 11

  放入少许盐

• 12

  倒入味极鲜

• 13

  放入青蒜叶，搅拌匀即可。

使用的厨具：砂锅、不粘锅