“儿子喜欢吃软点的肉肉，清淡点的菜，那就来个木须肉吧”

美食制作/农产加工:食材清单(原料调料)

• 黄瓜一根
• 肉适量
• 鸡蛋两个
• 木耳适量
• 大蒜五瓣
• 淀粉适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 蚝油适量
• 五香粉适量
• 鸡精适量
• 香油适量
• 花生油适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

杨氏木须肉的做法(图文攻略)

• 1

  干木耳泡发备用

• 2

  将瘦肉切成薄片，用料酒，盐，蛋清，淀粉进行腌制。

• 3

  锅内烧水，水煮开后进行滑肉，一片一片的将腌制的肉片放入水中，熟透后捞出待用，泡发的木耳用开水烫出放入凉水中侵泡后备用。

• 4

  黄瓜切片，大蒜拍碎，鸡蛋打散准备就绪。

• 5

  炒锅内倒入花生油，先将鸡蛋炒熟捞出。

• 6

  锅内再放油，先将大蒜炒出香味，然后放入黄瓜木耳和滑肉翻炒，加入盐，五香粉，鸡精，蚝油，香油。

• 7

  最后加入鸡蛋进行翻炒后，盛出来开吃，美味极了??，好吃哦??

• 8

  加上个汤菜，蟹味菇豆腐汤，一顿饭菜就可以了??