“味道鲜美，简单易学！”

农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 面粉 500克
• 开水 200克
• 猪油 20克
• 盐 2克
• 水 100克

辅料

• 韭菜 适量
• 虾米 适量
• 鸡蛋 4个
• 十三香 适量
• 盐 适量

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

三鲜馅鸡蛋灌饼的做法(图文攻略)

• 1

  碗里两勺匙水，一勺匙淀粉，搅拌糊状，打入四个鸡蛋，打散。

• 2

  锅里适量油，五成油温倒入鸡蛋液，用铲子打散切末，虾米洗干净，倒入锅里，加入适量盐，十三香，翻炒一会，出锅。

• 3

  韭菜切末，鸡蛋凉凉倒入盆里，顺一个方向搅拌。

• 4

  500克面粉，盐2克，猪油20克，开水200克烫面，冷水100克倒入盆里，面团和好，醒一会。

• 5

  取适量面团，擀圆坯，打入适量馅料。

• 6

  两个面坯叠加一起，边缘用叉子按压，留小一口，打入鸡蛋一个。

• 7

  边缘用叉子按压好。

• 8

  小火煎制两面金黄，熟了出锅。

• 9

  成品。

• 10

  成品。

来自 农村创业 诗韵墨香 的作品 使用的厨具：平底锅