“元宵节的这天，请让我装在吃元宵。汤底是低糖的浓滑酸奶，上面飘荡着几个胖嘟嘟的球形小蛋糕，还有甜甜的巧克力酱。这搭配，虽然简单又平民，但是口感却是赞赞的！”

农产加工美食:食材清单(佐料原料)

主料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 40克
• 黄油 50克
• 低筋粉 70克

辅料

• 泡打粉 1克

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

球形小蛋糕的做法(图文攻略)

• 1

  将2个全蛋，细砂糖同放入打蛋盆中。

• 2

  中速搅打至蛋液蓬松变白。

• 3

  黄油隔水融化后加入蛋液中，搅打融合。

• 4

  筛入低筋粉和泡打粉，翻拌至无干粉状态。

• 5

  将蛋糕糊装入裱花袋。

• 6

  将面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中，九分满至全满。

• 7

  盖上模具的另一面，放入上下火170度预热好的烤箱中层，烤20分钟。

• 8

  出炉后立即打开盖子冷却。

• 9

  将酸奶装入碗中，放入球形小蛋糕，淋上巧克力酱，即可品尝。

小窍门

球形小蛋糕是制作棒棒糖蛋糕的基础。将小棒插入做好的球形小蛋糕中，裹上一层巧克力，撒上糖针装饰即可。 使用的厨具：烤炉