农产加工美食:食材清单(原料佐料)

主料

• 红薯粉条200克
• 麻辣油10克
• 香葱10克
• 花生碎15克
• 香醋10克
• 盐适量

辅料

• 花椒油10克
• 香肠一根
• 蒜末10克
• 蚝油5克
• 生抽10克
• 青菜50克

• 麻辣 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

自制麻辣粉的做法(图文攻略)

• 1

  红薯粉条提前用凉水泡软，香肠切片，香葱切小段，蒜切碎末，熟花生碎备用。

• 2

  碗里倒入生抽、香醋、蚝油。

• 3

  放入香葱、蒜末、盐、

• 4

  倒入仲景花椒油。

• 5

  再倒入仲景麻辣油备用。

• 6

  锅里水开后放入粉条。

• 7

  粉条煮至半透明状放入青菜和香肠片。

• 8

  煮半分钟后捞出放入碗中。

• 9

  加适量热汤搅拌均匀即可。

• 10

  成品图。

• 11

  Q弹筋道。

• 12

  麻辣入味。

• 13

  简单易做的美味！

小窍门

红薯粉条煮的时候不可煮太久，避免失去口感。麻辣油和花椒油可随个人口味适量添加。使用的厨具：煮锅